med två såser, vitt bröd och ett glas champange. 1kg grön sparris knappt ett halvt kilo normalsaltat smör 2 äggulor lime Sparrisen koks i lättsaltat vatten sorterade efter storlek så de grova kom i först och de spädare efter en… Fortsätt läsa →
En apetitretare gjord på renset. Jo men visst så var det. Sparrisstjälkarna koktes ihop med lite charlottenlök potatis och purjulök och kördes i mixer som därefter silades. Lite grädde och sparrisspad satte rätt konsistens. Serverades i små koppar med skummande… Fortsätt läsa →
Mycket praktiskt med bröd med inbyggt pålägg. Synnerligen goda! Till 20 portionsbröd 1 pkt jäst, 50 g, för söta degar 0,5 dl mörk brödsirap 0,5 liter 37-gradigt vatten 1,5 dl grovriven Västerbottenost, ca 50 g (vi tog mer) 1,5 msk… Fortsätt läsa →
Det här var en höjdare. Se upp med den som förrätt – den blir ganska mäktig! Receptet kan nog halveras, så blir det lagom till förrätt för sex personer. 300 g laxfilé 1 tsk anisfrö 300 g torskfilé 2 pressade… Fortsätt läsa →
Det ryktas att vi åt en väldigt god vitlökssoppa en gång – hittelön till den som hittar receptet och skickar det till oss!
4 pers God soppa! 1 Stor röd paprika 1 Liten gul lök 1 l vatten ( ev lite vitt vin) 2 Grönsaksbuljongtärningar 1 Burk krossade tomater 1 Vitlöksklyfta 1 msk pressad citron 2 msk olivolja salt peppar och tabacosås Koka… Fortsätt läsa →
4pers Mycket GOD soppa! 4 dl Vatten 5 dl Mjölk 2 st Hönsbuljongtärningar 1 krm Kummin 1 msk Smör 1 msk vetemjöl 150gr Västerbottenost 10 st Rädisor 1,5 dl Vispgrädde 2 msk Finhackad gräslök Krutonger Koka upp vatten och mjölk… Fortsätt läsa →
4 pers 600gr oskalade räkor 2 msk matlagningsmjöl 2+1msk smör 3 dl vispgrädde 2-3msk finhackad scharlottenlök 3-4msk konc hummerfond 2msk tomatpure 2,5 dl torrt vitt vin 5dl fiskbuljong 1 krm salt 200gr pastasnäckor 1/3 kryddmått cayenpeppar 200gr grekisk fårost i… Fortsätt läsa →
6 pers 1 l färska (2-3dl torkade) trattkantareller 1 msk tomatpure 1 finhackad gul lök 1 msk rockfordost 1 l grönsaksbuljong 1 1/2 dl grädde Fräs ihop trattisarna med löken och en vitlöksklyfta i en kastrull med en klick smör…. Fortsätt läsa →
4 pers 1 kg frysta kräftor 2 msk smör 1 gul lök 9 dl vispgrädde 1 morot 1/2 dl konjak 1 liten bit rotselleri (knappt 1/2 dl hackad) 3 dl vitt vin 1 knippa persilja 1 tskd salt 4 msk… Fortsätt läsa →
© 2025 Billa Gourmetklubb — Drivs med WordPress
Tema av Anders Noren — Upp ↑