4pers

Mycket GOD soppa!

4 dl Vatten

5 dl Mjölk

2 st Hönsbuljongtärningar

1 krm Kummin

1 msk Smör

1 msk vetemjöl

150gr Västerbottenost

10 st Rädisor

1,5 dl Vispgrädde

2 msk Finhackad gräslök

Krutonger

Koka upp vatten och mjölk med buljongtärningarna.

Blanda samman smör och mjö. Vispa ner i buljongen.

Skär osten och rädisorna i små tärningar. Vispa grädden

Tillsätt grädden i den heta buljongen så att soppan blir fluffig.

Lägg i kummin, ost- och rädistärningar.

Strö över gräslöken och servera med brödkrutongerna.

 

091009

Vi avnjöt detta som förrätt vid en hellyckad afton hemma hos Carlsson

med ett glas gammalt vitt vin till.