6 pers

1 l färska (2-3dl torkade) trattkantareller 1 msk tomatpure
1 finhackad gul lök 1 msk rockfordost
1 l grönsaksbuljong 1 1/2 dl grädde

Fräs ihop trattisarna med löken och en vitlöksklyfta i en kastrull med en klick smör.

Kör fräset med tomatpuren och rockfordosten i en matberedare.

Slå tillbaks i kastrullen och tillsätt grönsaksbuljong och grädde.

Koka 10 min, strö över persilja. Nam nam!