Månad april 2010

Abborfileer med pilgrims-musslor och bacon 

4 pers Fisk när den är som bäst ! 4-8 byxade aborrfilefileer, vi använde kummel. 6 skivor bacon, strimlade. 16st ca pilgrimsmusslor. Lättkokta grönsaker, vi hade bla sparris. Citron Kokt potatis   Till såsen. 2dl torrt vitt vin. 1/2-1msk fiskfond…. Fortsätt läsa →

Laxbakelse

4 pers Ännu ett gott tillbehör! 2 Skivor formfranska 100gr Färskost med pepparrot 100gr färskrökt lax 2st Kiwier   Lägg ut brödskivorna och skär av kanterna. Skär varje skiva i fyra bitar. Bred färskost på alla. Täck med lax. Skala… Fortsätt läsa →

Krämig fänkålsoppa

4 pers Ännu en GOD soppa! 1 Gul lök ca 600gr Fänkål 7dl Fiskbuljong av 2st tärningar 1msk Smör 1dl Vitt vin 3dl Cre´me fraiche salt peppar   Skala och hacka löken. Skär fänkolen i mindre bitar och ta bort… Fortsätt läsa →

© 2025 Billa Gourmetklubb — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑