Matlagning Växjö

Vi ( Morgan, Affe, Olle och jag) träffades för att avnjuta en förrätt ”scampi amoureux” vilket är en härlig förrätt med stekta räkor och grönsaker, till detta drack vi ett mousserande vitvin.

Som huvudrätt åt vi en stekt torskrygg/filé, med gratinerade bakpotatishalvor.
Som lagades såhär:
Vi  gröpte ur de nästan färdigbakade  bak –potatishalvorna, blandade moset med bacon- bitar och västerbottenost, plus lite smör. Därefter lades allt tillbaka i skalhalvorna och gratinerades i ugnen.
Här drack vi ett lättare rött vin.

Som avslutning: en vårligt härlig rabarber i en paj med vaniljsås.
”Lite sött vin”(Olles favorit).

Kaffe.

Sedan var vi mätta. / Mats